豆芽常见疾病,豆芽常见疾病有哪些

1. 原因及防治措施是什么？豆芽生产中根部发黑症？
2. 豆芽什么样的人不能吃？
3. 自己在家生绿豆芽发锈怎么回事？
4. 绿豆烂是什么原因？
5. 无根豆芽为什么不能吃呢？

原因及防治措施是什么？豆芽生产中根部发黑症？

1.对烂过根或烂过缸的容器要用石灰水或开水烫、日晒等方法进行彻底消毒。

2.绿豆***要新鲜纯净,尤其要把腐烂变质的***及其他带菌杂质清除干净。

3.绿豆芽生长的适宜温度为21—27℃。如调节温度不当,使发芽容器内的温度过高过低,或冷热剧变,特别是高温(29 ℃以上)高温时,最易造成烂根或烂缸。

4.淋水要适当。绿豆芽生长适宜的空气相对湿度是90%左右,湿度低了,生长缓慢,过高时,遇高温则易发生***病而引起烂根或烂缸。

豆芽什么样的人不能吃？

体质虚弱的人不宜吃豆芽，一般人均可使用，尤其适宜长期吸烟者用，市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。

自己在家生绿豆芽发锈怎么回事？

1.

***原因, 部分绿豆***发芽率不高,或者***没有筛选。在浸种前需对***进行筛选,去掉干瘪、霉烂的***;

2.

通风原因,绿豆芽在生长过程中需要适当通风换气;

3.

湿度原因,绿豆芽生长过程湿度应保持在90%左右,但室内空气湿度应比较小;

4.

生病, 烂根的原因也可能是得了基腐病,主要在于生产设施、设备需要经常消毒,避免杂菌滋生。

栽培豆芽的过程中，所用的容器要是没有进行消毒，就会使豆芽发锈。

这种情况跟使用带病菌的豆芽种情况相似，只要有病菌的存在，就有可能让病菌侵入到豆芽中，而病毒的到来使豆芽的生长受到极大影响，豆芽发锈也是比较常见的。

绿豆烂是什么原因？

绿豆芽生长温度应在20~24度之间最好，湿度90%左右。绿豆芽烂根的原因主要有以下几个方面造成，可参考改进：

1、***部分绿豆***发芽率不高，或者***没有筛选。在浸种前需对***进行筛选，去掉干瘪、霉烂的***；

2、通风绿豆芽在生长过程中需要适当通风换气；

3、湿度绿豆芽生长过程湿度应保持在90%左右，但室内空气湿度应比较小；

4、生病烂根的原因也可能是得了基腐病，主要在于生产设施、设备需要经常消毒，避免杂菌滋生。

无根豆芽为什么不能吃呢？

无根豆芽不能食用，主要是因为在豆芽的生长过程中会受到很多因素的影响，如水质、温度、湿度等，容易滋生大量的细菌和病菌。

而无根豆芽没有经过土壤的洗礼，不利于豆芽的营养成分的积累，因此味道鲜美的同时，却容易让人吃下更多的细菌和病菌，从而引发各种消化系统疾病。

另外，无根豆芽还容易吸附空气中的有害物质，如重金属、农药等，对人体健康造成严重危害。

因此，建议***用发芽的有机豆子，或新鲜的豆荚，再进行加工烹饪，以保证健康与美味的双重享受。

1 无根豆芽不能吃
2 因为无根豆芽长期在水中生长，不受阳光照射，容易滋生细菌和***，存在一定的安全隐患。
此外，无根豆芽中的营养成分含量也较低，对人体并没有太大的营养价值。
3 如果想吃豆芽，建议选择有根的豆芽，因为有根豆芽的生长过程中会受到日光和大气等自然因素的影响，营养成分更加丰富，也更加安全。
另外，在食用豆芽时，需要注意清洗干净并煮熟，以保证食品安全。