常见疾病的营养知识讲座-常见疾病的营养知识讲座***

1. 在ICU工作的都是什么人，他们一天都在做什么？
2. 营养配餐师和营养师有什么区别？
3. 什么是公共营养学？
4. 营养师是做什么的？

在icu工作的都是什么人，他们一天都在做什么？

感谢你的邀请。下面回答一下：

一提到ICU（重症监护病房），相信很多人的第一印象是陌生而神秘。

在人们印象里，重症监护室总是牵连着生死，厚重的门外，是一群心急如焚的患者家属，封闭的门内，是一群时刻与病魔作斗争的天使。

在重症监护室里面患者们没有家属的陪护，大量的生活护理都是由护士完成，每天护士除了完成各项治疗工作，还得担任起每一位危重病人的私人特护，为他们擦浴、洗脚、翻身、协助进食、协助床上大小便等等这些在人们眼里又脏又累的活。

所以每一天护士们都像上了发条的钟一样不停地忙碌着，重复着在外行人眼中各种枯燥而乏味的工作。

今天小编为你揭秘ICU护士的24小时！

1.接急诊术后病人

2.医护床边交班查房

3.护士为病人做治疗

4.护士为病人做治疗

5.家属探视

6.为病情稳定病人转科

7.护士为病人翻身拍背

8.护士为病人擦浴、泡手脚

9.熄灯，医护密切观察生命体征

谢邀！

作为一名护士，可以回答一下

提到ICU意味着生死，金钱，也可以是友情，爱情，亲情，可以说是一种考验，也可能是一种煎熬，更多的是无奈吧

在医院上班久了，也曾经见过经历死亡最后的时刻，我想当时的那位病人，他她虽然失去了意识，但是也一定十分害怕。面对死亡，有谁会说不害怕呢？

护士、医生首先作为病人的守护者，最是不能缺少的。简单来说，除了执行医生的医嘱，完成治疗上的工作外，还有很重要的一部分护理工作，其中包括了病人最基本的生理需求，吃喝拉撒睡，这一部分也可以由生活护理员来完成，十分辛苦。更是需要24小时随时观察病情的变化。

呼吸，康复治疗师，呼吸治疗师会帮助病人维持呼吸道的通畅，可以借助支气管纤维支镜来进行治疗。康复师可以帮助病人进行被动活动，活动肢体，促进肢体功能的恢复。

管理感控的，ICU病人的特殊性，抵抗力并不比常人，容易造成交叉感染，长期输入抗生素，易产生耐受性，需要来进行监测，监督临床。

当然也会有保洁阿姨，会整理日常的生活垃圾和医疗垃圾。

ICU的工作人员，为病人的健康安全每天都在辛勤地工作。当很多工作和周围的环境已成常态的时候，也就不觉得有什么特殊了，就是一个治病救人的地方，与普通病房最明显得区别，就是家属进不去了，因为看不到，所以才觉得神秘。一切有规矩，都有安排，工作也是一如既往。

我虽然不在ICU上班，希望回答了您的问题。

谢邀。提起lCU也就是重症监护室，在此工作的都是经验丰富的医护人员，24小时与死神病魔抗争，以他们智慧的头脑，精湛的医疗技术，不辞辛劳的工作态度，从而挽回了数不清的危重患者的生命及身体健康。

我现在转科到icu，轻松的时候还好挺安静，抢救的时候真的惊险，我们设备很完善环境很特殊，为什么？因为我们是最后一道阵地，守不住，病人就没了，我们不能倒，我们倒了病人就没了（这里的病人很难承受手术打击或者有创内科治疗比如心内介入消化内镜）

重症监护室，被称为生死之门，没有家属陪护，吃喝拉撒都在里面，不过并不是所有的患者都是昏迷状态，好些是清醒的，这可能也是最残忍的，进去的能活着出来就是***，当然费用也贵。按说不是一个纯科室，比如有呼吸出身的，有骨科出身的，有急救出身的，当然，现在的重症监护室种类也比较多，不同的重症监护室名字还不同。在大医院，重症监护室的病床数占的比重较大，也是一个医院实力的标志。

营养配餐师和营养师有什么区别？

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。

营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。 临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。 公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的***文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类[_a***_]的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。 餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。 还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。 就业方向：包括幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。

什么是公共营养学？

公共营养： 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

2、进行膳食营养评价、管理和指导；

3、对食品及配方进行营养评价和指导；

4、进行营养知识的咨询和宣传； 职业概况：随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展。希望能让你满意，谢谢！

营养师是做什么的？

营养师是合理配制各种饮食营养成分，通过不同配方、配比以满足人体各系统需求，但是所谓营养即非营养，正常人健康人且不必说但说患者:在病态下的患者多数人都被所谓的"营养"所束缚，但不知病态下的患者并不只是我们所看到的缺少某些营养成份，我们更要看到缺少这种营养背后的机理和原因，人体自身就能平衡各种营养，所谓的营养素食中的五谷杂粮各种疏菜足矣，对健康人来说营养自然相对平衡，对患者来说是自身某个平衡营养的器官功能降低或缺失，改善了器官功能加上素食营养足矣，五谷杂良各种疏菜若非要让一个很专业的人来指导时岂不有点无知？上等的营养是素食，药补不如食补，食补不如气补，气补不如神补，上上等的营养是般若智心补，自己才是最好的营养师，凡事我们应寄托于内而并非所谓的“专业”外求，营养寄托在营养师身上，健康寄托在医生身上，安全寄托在警察身上，幸福寄托在他人身上……一系列的观念颠倒，改变观念才能健康生活，改变观念从根开始，凡所有相皆是虚妄。

营养师是21世纪出现的新型职业之一，它是为了从治疗转为预防，着力解决人体健康的职业，它也是兼顾了，医学，食物，人体，疾病等综合学科的专业，具有很高的含金量！

现在的社会，被环境，垃圾，激素等等因素影响着我们的身体健康，所以，营养师是可以从出生到老，涉及到生活的各个方面，都是需要营养师的

营养师从字面意思来分析：

“营”是全面，食物种类全，营养素摄入全，饮食三餐全，也就是如何预防疾病的发生，或者在身体出现健康问题方面如何保证我们身体的正常运行，延长疾病的发生，同时也让自己拥有健康，保持心情愉快

"养"无非就是说在身体出现了不适，发生了疾病，需要用我们健康的饮食结构和正确的生活方式去调理，加快康复。包括：心脑血管疾病，消化道疾病，高血压，糖尿病，脂肪肝，肥胖等，婴幼儿，青少年，中老年人群都是需要营养支持的，尤其现在的年轻人生活节奏快，压力大，只有充足的食物摄入，才能保持正常的需求

可以说，只要是吃的东西都是和我们的营养师是有关系的

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在韶韶君的工作经历中，遇到很多营养师问：

“老师，食谱带量究竟有没有意义？”

“食谱列出来了却像一张废纸，很难执行？”

“很多病人依然很难接受带量食谱”

“病人康复后执行带量食谱的比例不到1%”

“大多数人可能都不愿承认，自己在估算自己的饮食”

“食谱带量，难道就是有病的代名词吗”

……

要不要做食谱里面的偏执狂？

答案是“要，一定要”

请问，人生有那么多比吃饭还复杂的事情，你都能搞清楚，为什么搞不清楚自己该吃什么呢？

因为你不在意！

如果你没有文凭，却能在社会上混的风生水起，那说明你有颗七窍玲珑心。有这般心思的人，会搞不明白自己吃了多少东西？

就连大街上的卖菜老太太，轻轻掂一掂你手里提的菜，就知道几两了，难道作为左右逢源的你，却不知道自己吃饭多少g？

别开玩笑了，好吗？

只是因为，你觉得TA太琐碎，太简单，太不重要而已！

韶韶君常常自嘲，就是因为有这么多不愿意在自己健康上花心思人的存在，韶韶君才不至于失业了

如果大家都来关注自己的健康，还要营养师干嘛呢，大家回去自己买书看看就行了！

真的是简单的一塌糊涂的东西，可是在很多人眼中，包括病人眼中，都那么难！那么难！难道在自己健康上面多投入一点心思就这么不值得吗？

很多人觉得在健康上投入太多心思，看不到太多回报，不如加个通宵的班，陪个客户创造的价值高，所以，身体损害是可以修复的，机会溜走是不会再来的，所以，拼了，去***的营养健康！

可是，是谁跟您说，身体损伤是可以修复的 ？

医学研究表明，身体衰老死亡的主要原因就是机体活力的不断下降，细胞***能力的不断减弱，疾病环境等的不可逆伤害，导致机体越来越虚弱，最后出现衰竭，最终走向死亡！

如果身体可以修复，那我们个个不成精了么？

回到带量食谱，为什么韶韶君一直强调带量食谱，因为没有量的食谱是没有意义的！

如果你是胖子，你按照营养师的食谱饮食，是的，可能你的营养摄入更全面了，可是你长得也更胖了，因为没有量的限制！

如果你是一个体弱多病的人，营养师给你开食谱了，你也照着执行了，可是还是瘦，因为没有量的标准！

胖子总是容易低估自己所吃的量！

而瘦子总是高估自己的量！

这是所有营养师都必须要知道的营养“万有引力定律”！

一个健康的人，来开食谱，是为了让自己更健康！

一位生病的人来开食谱是让自己恢复健康！

一位求生病人来开食谱（尽管此时食谱对TA已没有太多意义）是为了相信医学以外的力量能够治愈

……

但他们至少都是带着希望来的！

如果我们的食谱没有量

那就不要拿出手！

有时候不是病人觉得带量食谱难，

是营养师自己觉得带量食谱难！

不是病人觉得带量食谱难以实现，

而是营养师认为病人难以实现！

何为难？解释不清楚就叫难！

说不清道不明就叫难！

自己也不知道怎么做，就会更难！

尽管中国地大物博，饮食文化丰富，可是寻常老百姓家，难道天天都是满汉全席吗？！

难道每家每户的饮食都是千差万别吗！

尽管存在地域差异，可是韶韶君敢说不要说一个小区的饮食基本不会有太大差异，一个南京市，也不会多到哪里去吧！

怎么就觉得带量食谱那么难以执行呢？

经常听见小区的老太太讲，不好买菜。因为每天就那么几样菜！

当季的蔬菜水果就那么几种，不当季的加起来，也还是那么几种！能多到那里去！

不管是水煮鱼、酸菜鱼、沸腾鱼、清蒸鱼，总归不是青鱼就是花子吧！难道还来片鲸鱼的肉尝尝？

所以韶韶君想说的是，太多的人真的是不屑于在饮食上费劲，要不怎么会连这么简单的不能再简单的事情还搞不清楚呢？

食谱必须带量！要不就不要拿出手！

吃饭不是一年才吃一次，是每天吃，一天三次的事情！只要用心了，一天的功夫就能知道自己每天吃了多少量！

还需要营养师来算吗？

营养师都可以下岗了！

后面韶韶君会推出饮食的计量方式，傻瓜教材，告诉你们怎么计量！

所以请不要再问食谱是否需要带量了好吗？

请让这个行业更加专业一点！