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1. 几年前很火的“林下养鸡”为何现在几乎没有这么做的了？有啥坏处吗？

几年前很火的“林下养鸡”为何现在几乎没有这么做的了？有啥坏处吗？

几年前很火的“林下养鸡”为何现在几乎没有这么做的了，这个问题，正如现在的许多农产品的尴尬处境相似，农民生产不出纯正的农产品，消费者想出高价也买不到买到纯正的农产品。
“林下养鸡”的亮点不在于“鸡”是在林下养的，而是林下养的鸡是在自然状态下长成的鸡，是农家的土鸡；也正是这个亮点，才会让林下养的鸡风靡一时。至于说现在没有人做了，原因很复杂，这也是养鸡人目前很难解决的一个问题。

先从“鸡”说起。不言而喻，“鸡”是中国老百姓餐桌上传统的佳肴，但现在老百姓对市场上的鸡，已经不再那么推崇，甚至成了一种可有可无的菜肴；因为这些鸡已经不再有原先鸡的味道和口感。没有吃过传统养殖的鸡的人不会清楚，但吃过那种鸡的人都知道，现在的鸡只能说是***鸡；但想买到那种传统的鸡，现在几乎不可能。

在这样的背景下，出现了“林下养鸡”的方式；农村人都知道，农家土鸡好吃，是有条件的，一个是鸡吃的是五谷杂粮，菜叶，草籽，小虫子，一个是活动范围广阔，可以自由的奔跑，飞跃，一个是时间很长，每只鸡都有一年以上的年龄；这样的鸡味道纯正自然，做成菜肴。即便不加调料，味道也异常鲜美，并且鸡肉结实，没有脂肪，吃在嘴里一场筋斗。

“林下养鸡”虽然也能够做到让鸡***食到自然的食物，也有自由活动的空间，但在年龄上却难以保证；农家土鸡之所以“好吃”，主要在于鸡年龄在一年以上，而这一点，从事“林下养鸡”的人很难做到。土鸡一般在5个月左右体重就达到顶峰，再饲养下去只会空耗饲料，不会再增加体重，“林下鸡”这时候也会被推向市场，可是这时候的“林下鸡”的口味远远达不到一年以上的土鸡要求，消费者消费以后，发现自己买的鸡没有预期的口味好，会有一种受到欺骗的感觉，几次三番以后，就不再信任“林下鸡”。

从养鸡人的角度讲，如果把“林下鸡”饲养到1年以上，养鸡成本就得达到130左右，鸡的***就在40元左右，以这样的价格出售，养鸡人没有利润可赚， 甚至有亏本的危险，即便50元出售，每只鸡也只能赚30-40元，一年多的时间，一只鸡挣30-40元，这个效益对养鸡人来说是很不值得的。

再从消费者的角度来说，现在市场上白条鸡的价格没有超过10元每斤，要他们花150多元买一只鸡消费，对绝大多数消费者来说是一种奢侈，明知道白条鸡的味道，口感没有一年以上的鸡味道，口感好，但也不得不接受白条鸡，远离一年以上年龄的鸡。

“林下养鸡”不再红火，根本原因还在人们的钱包里的钞票不多；***如绝大多数人的钞票充足，那么，“林下养鸡”将是个不错的项目。

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几年前很火的林下养鸡，现在也还是一个比较推崇的项目。如今少见的原因，那是因为很多养殖户都更换了养鸡场所，并没有退出，再过几年就撤回来了。主要是因为不在同一个地方长时间养鸡，可以减少鸡群发生疾病的几率。而且经过一段时间的停懈，有利于场地植被的再生，为下一次养殖创造条件。

林下放养鸡必须具备的条件

适应能力强，野外环境复杂，比如野兽、雷电、大雨等，如果所放养的鸡适应能力差，很容易发生各种应激。

觅食能力强，林下养鸡主要是让鸡群觅食野外的食物，以达到降低饲养成本目的。

抗病能力强，林下养鸡不像大棚养鸡，其环境的温湿度都不受人控制，必须依靠鸡群自身的免疫能力。

林下养鸡的好处

利用自然环境养鸡，鸡群觅食野外的昆虫、青草等营养食物，不但可以节约一部分的饲料成本，还可以加强鸡产品的质量。比如鸡肉的韧性、口感和鸡蛋黄颜色等，这些都得益于野外的各种矿物质食物。

节省建立棚舍的投入，林下养鸡管理比较粗放，鸡舍的建设要求不高，比如通风、供暖设备等。而且相对来说山林的租金也便宜一些，很多地方都不会超过200元/亩/年。

林下养鸡要说没有坏处那也是不可能的，毕竟鸡群在觅食过程中都喜欢刨土。如果密度大一些，会造成很多小树苗被连根刨出来，影响场地植被的繁育。加上鸡群也喜欢吃各类***，掉落地面的几乎会被鸡吃完，自然也会影响各类植物的繁殖。

说起林下散养土鸡队伍，我也曾经是其中的一员，刚开始动意到小鸡进入树林的时候都是信心满满，满眼里看着都是要丰收的样子，感觉马上钱就来了。

可当小鸡从育雏室进入到林下的时候，从那一刻起，恶梦也就来了。

随之而来的是小鸡的疾病问题、天敌问题、雷雨大风等自然灾害问题、养殖技术与环境的共生问题、产蛋率低的可怜的问题、母鸡乱下蛋问题、销售问题，哪一个问题都够让你头疼半天的。

一、疾病问题。

小鸡从育雏室转向林下地面放养的那一刻起，疾病就来了，首先是应激带来的反应，从育雏室风不吹着雨淋不着、“食来张口、水来张嘴”、温暖都很有保障的环境里一下子转到了大自然中，虽然空气新鲜了，场地大了，但小鸡却一下子到这样一个陌生的环境里，会变得紧张，有些不知所措，而且直接接触到了地面，感染沙门氏菌、大肠杆菌、球虫等疾病的概率大大增加，特别是球虫病的感染，速度是最快的，一般随着小鸡与地面的接触，也就开启了球虫对小鸡的“集结号”。所以防球虫问题，也是散养土鸡的主要工作任务，另外，还要防止小鸡的感冒问题，感冒引起的呼吸道病也是小鸡应激的主要表现。

二、天敌问题。

天敌问题是散养土鸡中一个比较头疼的问题，黄鼠狼、野猫、附近村子里的野狗、蛇、鹰等一些不速之客都能将小鸡成为腹中的美食。就像我们黄淮平原地区，相对来讲没有鹰和蛇的危害，但黄鼠猫和野猫较之以前明显增多，还有附近村子里养的一些四不象的说土不土说洋不洋的小狗也是到处乱窜。一旦哪地方围网有一点漏洞，这狗狗们进来，就会将鸡放倒一片。而猫、黄鼠狼是很难防范的，有人试过很多的法子防黄鼠狼，如鸡群里放大鹅，黄鼠狼没防住，倒是可以造成禽类之间的相互交叉感染。

防这几类天敌的最好的法子，还是在夜晚的时候将鸡关闭在一个天敌无法进入的封闭的空间里，别的方法似乎都不是太灵。

三、雷雨大风等自然灾害问题。

雷雨大风等突如其来的自然灾害对放养的鸡的危害也是很大的，有时候可以会造成大批的死亡，在面对突然到防的雷雨大风，小鸡往往***取钻进一个较为隐蔽的地方躲进来，众多的小鸡扎在一起，外圈的淋成落汤鸡，里圈的被活活闷死。

曾经和无锡的一位在杨梅树下散养鸡的庄主朋友聊天时，听他说，果园下散养土鸡是一个很不错的项目。我问他，你养了吗？他说，养了。我又问他，赚钱了吗？他说，本来该赚钱的，这个项目能赚钱。我又追问他，到底赚没赚钱呢？他说，没有，下雨时，2000只鸡淋死了有100多只。

所以，在放养鸡之前就要把这些问题考虑在内，不然的话，雷雨大风一旦突然来临，真的没有办法去应对。

四、养殖技术和环境共生的问题。

养殖技术一直是散养鸡中最重要的一项工作，合理的密度与疾病的防范，都是散养鸡中最需要注意的问题。密度太大了，鸡容易生病，也容易对果树的花期、果实期造成破坏。另外，也达不到节省粮食的作用，反而增加了鸡的防疫和管理风险，从而增加了养殖的工作量。

合理的单位密度，是散养中最为重要的问题，还有就是在果树的用药期间，如何解决鸡的放养问题。

一般情况下，散养鸡的密度每亩不宜超过50只，否则，就达不到散养的效果。另外，还需要圈出一片地方来，在果树打药的那天时间里，要将鸡***取关棚饲养。

五、产蛋率低与母鸡乱下蛋的问题。

产蛋率低是散养鸡普遍存在的问题，且乱下蛋现象也是比较让人头疼的问题。由于散养鸡的消耗量比较大，所以产蛋率低是一个非常普遍的现象，而且，时不时会出现抱窝的现象，这些问题在笼养时都是不会出现的。

现在，我的小农庄里散养的绿壳蛋鸡，平均两天才一枚蛋，而且下的到处都是，每次捡蛋时，都要留一个蛋在窝里面，如果都捡完了，有可能它们又寻找新的地方去下蛋啦。

六、最后再来说说销售的问题。

销售问题牵涉到两个方面，一个是公鸡的销售，还有一个就是鸡蛋的销售。通过这几年的养殖看，销售并不是太大的问题，特别是土鸡蛋的销售，但公鸡销售还有有一点难度的，客户对鸡的要求有时非常的挑剔，你养红色的公鸡，他要黑乌公鸡，当你养成了黑公鸡时，他又要红公鸡。有时候真的众口难调，好在现在网络发达了，好好利用好微信朋友圈、抖音、快手、头条等一些自媒体平台，及时的记录下，你的土鸡的生长过程，让更多的朋友参与到你的养殖场景中来，这样让更多的鸡可以真正认识您的鸡，为销售打下一个坚实的基础。

结束语：土鸡散养是一个看起来好看，但实际上却是危机重重的养殖项目。疾病、天敌、管理技术、雷雨大风等问题都是养殖人躲不过去的坎，所以，在好看不好玩的冲动自信的过后，变得更加踏实与务实后，散养户自然就会越来越少。

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