防御疾病知识-防御疾病知识培训内容

1. 机体怎样进行免疫防御？
2. 有什么饮食方法能增强宝宝抵抗疾病的能力？

机体怎样进行免疫防御？

机体通过免疫系统进行免疫防御。免疫系统是由多种细胞、分子和器官组成的复杂系统，可以识别和抵御入侵机体的病原体，包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等。

免疫防御的过程包括以下几个步骤：

1. 识别：机体通过表面上特定的受体，例如T细胞受体和B细胞受体，可以识别和分辨不同种类的病原体。这些受体具有高度的特异性，可以识别特定的抗原（病原体表面的分子）。

2. 激活：一旦病原体被识别，机体会通过释放化学信号分子（如细胞因子）来激活免疫细胞。这些化学信号可以引起炎症反应，并吸引更多的免疫细胞来参与防御过程。

3. 处理和呈递：免疫细胞，如巨噬细胞和树突状细胞，可以吞噬病原体并将其分解成小片段。这些片段会与抗原呈递细胞的特殊分子结合，进而被展示给其他免疫细胞，如T细胞。

4. 激活应答：T细胞是免疫系统中的关键细胞之一。当T细胞与呈递抗原的细胞结合时，它们会被激活并开始分裂增殖。激活的T细胞可以诱导其他细胞释放细胞毒素来杀死感染的细胞，或释放细胞因子来调节免疫反应。

5. 抗体产生：B细胞是另一种重要的免疫细胞。当B细胞与抗原结合时，它们会被激活并开始分裂增殖。激活的B细胞会分化为浆细胞，这些细胞可以产生和分泌特异性抗体来中和和消灭病原体。

通过这些步骤，机体可以对抗感染，并建立免疫记忆，以便在再次暴露于相同病原体时更快、更有效地进行免疫应答。免疫系统的功能和调节在机体中起着至关重要的作用，维护着健康和抵御疾病。

有什么饮食方法能增强宝宝抵抗疾病的能力？

1、初乳： 人的初乳中含有大量的抗体，其中尤以分泌性IgA(SigA)含量丰富，分泌性IgA（SigA）可使呼吸道粘膜增强抵御病原微生物侵入 的能力，因此有预防呼吸道感染的作用。有资料表明，奶牛在产后前5天分泌的牛奶中含有丰富的SIgA。因此，为提高反复呼吸道感染患儿的抗病能力，可服用 分娩后3天的人的初乳或动物初乳，每次10毫升，每天1-2次，连服1周；也可服用初乳制剂，如乳珍及乳之宝等。2、健脾益气固表的食品：如能经常服用可以增强患儿体质，并减少呼吸道感染的次数。这些食品主要包括：蔬菜类有油菜、韭菜、香菜和葱；根茎及瓜豆 类有胡萝卜、白萝卜、山药、南瓜及黄豆等；水果类有枣、梨、香蕉；干果类，如花生、核桃、芝麻、葵花子；此外，还有紫菜及蘑菇等。3、药膳饮食：具有增强抵抗力，健身防病的功效，有条件时可让孩子长期服用。百合花生粥：干百合 20克，加水泡胀；花生米 30克，加水带皮煮熟，再加入糯米60-80克，加水煮粥，最后加糖少许即可服用。银耳羹：银耳10克，香菇6克，先将香菇煮汤滤渣，再将银耳加入汤中，用文火煮成羹状即可服用。可加冰糖少许，一日服完。可连续服用。 黄精枣汤：黄精6克，红枣20克，加水煮汤一碗，汤枣同服。可连续服用。 补气双菇面：取黄芪10克煎汤50毫升，再取鲜蘑菇及水发蘑菇各25克，加油适量，炒后再加黄芪汤煮熟。挂面适量煮熟后捞出放在黄芪双菇汤内，再加调料直至熟烂即可。作为主食经常食用可增加抵抗力。

宝宝的免疫系统发育不完善，不能够很好的抵御外来的细菌，***等的侵入，很容易生病。提高宝宝的免疫力，是每个宝妈都非常关心的问题。其实提高宝宝的免疫力并不是非常难的事情，从我们的日常生活入手就可以了！

保持饮食均衡

在我们的正常的饮食中，维生素、锌和铁质这些营养元素与我们的免疫力有关系。

维生素的摄取，在众多维生素中，维生素C、维生素E、维生素B6、β-胡萝卜素与免疫力的较密切。

维生素C含量高的食材：酸枣、辣椒、草莓、鲜枣、刺梨等

维生素E含量高的食材：胡麻油、豆油、葵花籽油、山核桃油、芝麻油、核桃、芝麻等

维生素B6含量高的食材：鸡肉、鱼肉、甘蓝、大豆、大麦、花生等

β-胡萝卜素含量高的食材：胡萝卜、甜椒、紫苏、西蓝花等

锌含量高的食材：香菇、生蚝、牛肉、扇贝、山核桃、松子等

铁含量高的食材：木耳、松茸、猪肝、鸭肝、紫菜、芝麻酱、鸭血等

每天的饮食要保证宝宝水果、蔬菜、蛋类、肉类的摄取。

食谱推荐：

香菇胡萝卜虾面

配料：香菇、胡萝卜、菠菜、鲜虾、鸡蛋、宝宝面条

做法：

1、把香菇、胡萝卜、虾清洗干净，切碎；

2、把菠菜提前用热水焯一下，切碎；

3、锅中加入清水，煮沸后加入胡萝卜、香菇煮至快熟时，加入虾仁碎、面条煮熟，最后加入菠菜就可以了，可以加入一两滴芝麻油。

保持充足的睡眠；

每天保持室内通风至少2个小时；

每天出去晒晒太阳，做一些室外活动；

不要一生病就使用抗生素，一定要准医嘱；

养成勤洗手的习惯。