螃蟹常见疾病-螃蟹常见疾病及治疗方法

1. 螃蟹发霉怎么处理？
2. 什么螃蟹不能吃？
3. 大闸蟹寄生虫多吗？
4. 如何治疗“螃蟹养殖”中的常见疾病？

螃蟹发霉怎么处理？

1、食盐水3%～5%，浸洗病蟹5分钟，并用碘酒5%，涂抹患处。

2、扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。

3、孔雀绿0.25ppm，全池泼洒，隔5天后再施1次。

螃蟹发霉就不能吃了，要当垃圾处理掉。发霉的螃蟹已经是变质坏掉，吃了变质的螃蟹会影响身体健康，得肠胃炎的。螃蟹是非常美味的食物，但螃蟹寒性，体寒的人不能多吃。新鲜的螃蟹最好的烹饪方法是清蒸后蘸酱汁吃，味道特别鲜甜。用葱姜蒜爆炒，用辣椒做香辣蟹味道也很赞，非常香！

什么螃蟹不能吃？

1、毒鳞斑蟹

毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹，台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。

2、绣花脊熟若蟹

绣花脊熟若蟹具有橙红***状花纹，是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。

3、铜铸熟若蟹

铜铸熟若蟹常见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中，主要分布在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹，被称为“眼镜蛇蟹”。

4、正直爱洁蟹

正直爱洁蟹通体红色，背上拥有许多凹凸不平的小坑。正直爱洁蟹有毒不能食用，多少渔民多少海鱼被它外表欺骗食用之后中毒腹泻，严重还会导致休克死亡。主要分布在东非以及东亚、南亚等地，我国海南岛和广东地区沿岸也有少量分布。

为了避免食用螃蟹中毒，必须作好预防：用盐渍的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹肠胃里的病菌杀死，因而最好不吃不新鲜和未煮熟的螃蟹不能吃；至于死的、腐烂变质的螃蟹更不能吃了。就是新鲜的螃蟹，也要把它的腮、胃、肠子等都丢掉再烹调，这样就不会有危险了。同时食蟹也要适量，螃蟹是富含蛋白质，吃得太多，会引起消化不良。

死蟹，变质的螃蟹，***的螃蟹最好都不要吃。螃蟹是杂食动物，尤其喜好以动植物的腐烂尸体为食。带有大量的细菌和病毒。

活螃蟹由于自身新陈代谢的作用，能够与微生物抗衡，抑制其繁殖。死的螃蟹中这些微生物利用其丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹变质***产生大量的毒素。吃螃蟹还是选择新鲜，正规途径的螃蟹。

答：雌性抱卵的和死螃蟹、变质的螃蟹和存放时间过长的螃蟹都不可以吃，因为螃蟹变质后容易出现过敏和不良反应，造成腹痛腹泻，对于脾胃虚弱和体质偏寒的人也不要吃螃蟹。螃蟹属于寒性食物，女性在怀孕期间、哺乳期和月经期间都不可以吃螃蟹，适当的吃螃蟹可以提高身体的免疫力。

花纹爱洁蟹不能吃，花纹爱洁蟹属于扇蟹类，头胸甲壳呈横卵圆形，背部甚为隆起，表面光滑。全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹，甲长约3公分，甲宽约5公分。

花纹爱洁蟹，含毒成分主要以麻痹性贝毒为主，另含少量河豚毒和脱水海豚毒衍生物。

但距珊瑚礁100米外邻近小岛所***的同类蟹类，缺以河豚毒和其关联物质为主，麻痹性贝毒量较少。

大闸蟹寄生虫多吗？

吃螃蟹并不会患上***疾病。螃蟹中虽然有***，但是含量是相对较少的。而且在吃螃蟹的时候，大多数人选择的方法都是高温蒸煮，这样能够有效的杀掉螃蟹中的***。

经过高温处理的螃蟹***含量很少，在吃完螃蟹之后多喝水，可以促进身体中不良的***被清扫进而排出。吃螃蟹一般不会有比较大的***存在，所以不用太过于担心。

如何治疗“螃蟹养殖”中的常见疾病？

现将螃蟹常见疾病的防治方法介绍如下。

一、螃蟹颤抖病

颤抖病在发病初期，病蟹摄食减少或不摄食，蜕壳困难，活动能力减弱或呈昏迷状态。随着病程发展，指节变红，而且不断向上蔓延。步足易脱落，螯足下垂无力，步足连续颤抖，口吐泡沫，不能爬行，因此被称为“颤抖病”，有时可见病蟹步足收拢，缩于头胸部抱成一团，或撑开爪尖着地，若将步足拉直，松手后又立即缩回，亦有人称为“环腿病”，解剖蟹体，可见体内积水，肌肉萎缩，鳃丝发黑或呈***，三角膜水肿，并呈现粉红色，胃肠无食。

防治方法：预防为主、防重于治、防治结合，以生态防病为主，药物治疗为辅，注重提高养殖环境质量。病蟹用外消和内服方法综合治疗，外消药用0.3mg/L二溴海因等消毒药，内服蟹抖灵等，7天为一疗程；全池泼洒生石灰，调节池水成弱碱性。

二、螃蟹水肿病

螃蟹水肿病大多为腹部机械性损伤后感染病菌所致，患病螃蟹腹部、腹脐及贝壳下方肿大，呈透明状，河蟹匍匐池边，不摄食，最后病死。

防治方法：每公斤蟹取0.1-0.2g土霉素或红霉素，拌入饵料投喂，7天为1个疗程；或全池泼洒浓度为0.5-1mg/kg的呋喃西林溶液。

三、螃蟹蟹奴病

由于水中含盐量较高，使蟹奴大量繁殖，幼体扩散，感染蟹体，病蟹腹部略显臃肿，揭开脐盖可见寄生的乳白色或半透明状虫体。雄病蟹的脐星呈椭圆状，整足小，绒毛少。病蟹生长缓慢，病情严重者，蟹肉有异味，不可食用。

防治方法：往蟹塘内注入新鲜、干净的淡水；将已感染蟹奴的病蟹捕出，专塘饲养，能有效抑制蟹奴的扩散感染。

四、螃蟹蜕壳障碍病

当螃蟹有疾病或缺少某些微量元素时会患蜕壳障碍病，螃蟹无力蜕壳或仅能蜕出部分蟹壳，头、胸部与腹部出现裂痕，周身发黑，最后死亡。

防治方法：检查螃蟹是否患病，若已患病，需对症下药治疗；或将蟹壳（禽蛋壳亦可）碾碎后拌入饲料中投喂；或全池泼洒石灰水（石灰在池水中浓度为15-20mg/kg），每5天1次，连续3-4次。

五、螃蟹聚缩虫病

由于池水过肥，[_a***_]不良，聚缩虫大量繁殖、寄生于蟹体，病蟹体壳污物较多，活力、食欲逐渐减弱，严重者多在黎明前死亡，仔细镜检，可发现病蟹额部、步足、贝壳及腮等布满聚缩虫。

防治方法：用5-10mg/kg的高锰酸钾与0.5-1mg/kg的新洁尔灭混合液浸洗病蟹；往池边、水草等河蟹密集处泼洒0.2-0.3mg/kg的孔雀石绿溶液。